আমাদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে সঠিক পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বয়স বাড়া, মানসিক চাপ, অনিদ্রা বা অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে স্মৃতি দুর্বল হতে পারে। তবে কিছু খাবার নিয়মিত খেলে মস্তিষ্কের কোষ সক্রিয় থাকে, মনোযোগ ও শেখার ক্ষমতা বাড়ে।
 |
| স্মৃতিশক্তি বাড়াতে যা খাবেন |
স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর উপকারী খাবার
১. বাদাম ও আখরোট
 |
| বাদাম ও আখরোট |
-
বাদাম, কাজু, পেস্তা ও আখরোটে আছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্কের কোষ রক্ষা করে এবং মনোযোগ বাড়ায়।
-
আখরোটে থাকা DHA স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
২. মাছ (বিশেষত সামুদ্রিক মাছ)
.jpg "মাছ (বিশেষত সামুদ্রিক মাছ)") |
| মাছ (বিশেষত সামুদ্রিক মাছ) |
-
স্যামন, সারডিন, টুনা ও রুই মাছের মতো মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। এটি মস্তিষ্কের স্নায়ুর যোগাযোগ উন্নত করে ও শেখার ক্ষমতা বাড়ায়।
৩. ডিম
 |
| ডিম |
-
ডিমের কুসুমে থাকে কোলিন যা স্মৃতিশক্তি ও শেখার ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
-
ডিমে থাকা ভিটামিন বি১২ স্নায়ু সুস্থ রাখে।
৪. শাকসবজি ও পাতাজাতীয় সবজি
-
পালং শাক, কলমি, কেল ও ব্রোকলিতে ভিটামিন কে, লুটিন, ফলেট ও বিটা-ক্যারোটিন আছে যা মানসিক সতর্কতা বাড়ায় ও বয়সজনিত স্মৃতিভ্রংশ কমাতে সাহায্য করে।
৫. বেরি জাতীয় ফল (ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি)
-
বেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফ্ল্যাভোনয়েড স্মৃতি ও শেখার ক্ষমতা উন্নত করে এবং মস্তিষ্কের বার্ধক্য বিলম্বিত করে।
৬. ডার্ক চকলেট
 |
| ডার্ক চকলেট |
-
ডার্ক চকলেটে কোকো ফ্ল্যাভোনয়েডস রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহ করে ও মুড ভালো রাখে।
-
এতে ক্যাফেইনও আছে যা মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করে।
৭. দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার
-
দুধ, দই ও পনিরে থাকা ভিটামিন বি, প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম মস্তিষ্কের জন্য উপকারী।
৮. কুমড়োর বীজ
 |
| কুমড়োর বীজ |
-
জিঙ্ক, ম্যাগনেশিয়াম ও লোহা সমৃদ্ধ কুমড়োর বীজ স্মৃতি শক্তি ও শেখার ক্ষমতা বাড়ায়।
৯. গ্রিন টি
 |
| গ্রিন টি |
-
গ্রিন টির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মানসিক সতর্কতা বাড়ায় ও স্ট্রেস কমায়।
১০. হোল গ্রেইন (ওটস, ব্রাউন রাইস, গম)
-
জটিল কার্বোহাইড্রেট মস্তিষ্কে দীর্ঘ সময় শক্তি জোগায়, ফলে মনোযোগ ও স্মৃতি শক্ত থাকে।
অতিরিক্ত পরামর্শ
-
পর্যাপ্ত ঘুম নিন (৭–৮ ঘণ্টা)।
-
নিয়মিত ব্যায়াম করুন।
-
ধূমপান ও অতিরিক্ত চিনি এড়িয়ে চলুন।
-
প্রচুর পানি পান করুন, মস্তিষ্ককে হাইড্রেটেড রাখতে।
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় উপরোক্ত খাবারগুলো যুক্ত করলে ধীরে ধীরে স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ ক্ষমতা উন্নত হবে।